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四年熟成醤油
¥1,500 税込
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むちゃくちゃ美味しいお醤油です！
100年以上続いた微生物たっぷりの木樽に4年も熟成をさせた美味しいお醤油
創業明治30年
創業明治30年、118年も続く日本有数の醤油蔵、福岡県の自然環境に恵まれた糸島半島で醤油を作っています。
年月を重ねて培った「伝統・技術」「安心・安全」な醤油です。
添加物不使用
3夏を越して熟成させた特醸。
大豆・塩・麦のみで仕込み、化学調味料を一切使用しないこだわりの醤油。
ふつうの醤油は、調味料や着色料で色や味や香りを調整しますが、天然醸造で一切の添加物は仕様しておりません。
大正時代から続く蔵
大乗時代に作られた大きな樽の原材料はすべて天然素材。
製法を変えず、天然醸造の本醸造を作っています。
伝統の技を守り続けて醤油づくりに取り組む醸造職人のこだわりの姿がそこにはあります。
杉樽仕込みで4年半熟成・発酵させ、また大豆・塩・麦のみで仕込み、化学調味料を一切使用しない製法で製造しています。
天然醸造に徹した醤油で、なかでも、杉樽のなかで4年程度熟成を重ねた本醸造の醤油は、麹文化の極めつけの逸品と自負しております。
香り高く濃厚な旨味があり刺身や寿司のほか、料理のかくし味などに使用できます。
内容量：900ml
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